2023年07月12日
7月12日の記事
今日はまた、蒸し暑さはMAX。
昨日の、「嵐を呼ぶお子さん達」。来店して帰られたあと、本当にあっという間のどしゃ降り、通り雨には笑ってしまいました。洗濯が若干濡れましたが………
この暑さで、ご用意するものの管理に気を遣います。
お抹茶セットの和菓子は、平日はお休みします。土日祝は、限定数のみにさせていただきますので、もし、ご要望があれば、早めに御連絡お願いします。
紅梅ソース作りも、第二段階に。
焦げやすいので気を付けながら、大鍋で火を入れて、柔らかくしながら、種と実の部分を濾し始めました。美味しそうな色だけど、超すっぱい！
焦がしたときのショック、はかりきれないので、小分けにやろうと思います……
梅雨明けに間に合うかなぁ。って、梅雨は、どこにあるのでしよう………
2023.7.12
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Posted by miko at
12:30
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