谷保天満宮梅林「茶処てんてん」です！

10月となると暮れまで３ヶ月じゃないですか！長いかき氷の期間GWからなので、５ヶ月以上も終盤です。気温の変化を見て、1週目の日曜あたりを目処に考えています。
平日。チマチマと用事掛け持ちながらの営業。今のうちに、お店周りをメンテナンスしたいけど、肩を無理してはいかん。涼しくなると、暑いからと見ないようにしてきたアチコチが、宿題のようにのしかかってきます…。

受験シーズンも本格的に。遅めの彼岸花も綺麗。
そういえば、お祭りの時に作った合格ゼリー。暑い時期は、いつもより固めに、甘めに作るんです。作業中は、暑さで、少し柔らかくなりがちだから、気づかなかったけど、落ち着いてから、よく冷えてたべてみたら、ん？？ちょっと固くない？多めに作ったので、若干、分量を何か間違えたか？味はいつもの味なんだけど、やっぱ少し固くない？ゼラチン？

スイマセン。その時で色々言い訳ありまして。甘さがガッツリの甘酒、さっぱりめな甘酒、和菓子も白餡の出来栄えが柔らかめだったり、固めだったり。試行錯誤の連続。なかなか、パーフェクト難しい。
比較的、安定している合格ゼリーなのに、どうしたー！？

timeleszのオーディション、Netflixで見てます。なんか、こっちも審査員。すごく、言いたい事わかる。そして、彼らはどれだけプロとしてやってきたのか、の違いが歴然。
言葉の選び方、伝え方の大切さ。勉強になります。
審査が進むにつれて、今更ながら、必要なのかなと、候補者の様子を見ながら、逆に思ってしまったりする。
セクゾって、大事だったなと、しみじみ。

2024.9.28


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