谷保天満宮梅林　紅梅ゼリー始めました　1/28(金)

紅梅ゼリー、まだですか？の声も多く、始めました！ゼリー作りは、結構、重さがあるので、腰をかばいつつ(笑)
月末の土日には～という約束に、なんとか間に合いました。
毎年、熟したオレンジ色の実を収穫して作る紅梅ソース。満開まで在庫がもつかなぁと思いつつ。

肝心の梅は、早咲きの紅梅と白梅は咲いてますが、全体の蕾は膨らみ始めたくらい。

毎年寄ってくださる樹木医の先生。だいぶ弱ってきていますねぇと。鶏もいない為、自然の鶏糞もなく、挿し木など、簡単なメンテナンス必要ですが、手が梅林には回らないのが実情かと。一年中眺めている身には、何かできないかなぁとアドバイスがほしいところです。

2022.1.28



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