紅梅ゼリー

節分後の今日、梅の枝おろしをしていました。

やっと、何本かほころんできた梅の花。
大きく蕾がついた枝もあり、散策のついでにいただいていく方も多くいます。

この感じだと、何分か咲くのは２０日過ぎでしょうか・・・
昨年は、この時期でも全然咲いていませんでした。結局、桜の咲く気配の頃にやっと満開。
例年ならば、お正月にチラホラと咲いていたのですが。

今年のうめ祭りは、３月２．３日です。お天気がイイといいですね～。


さて、梅の時期限定の「紅梅ゼリー」始まりました。
梅林の梅の実熟した物を甘く煮た梅のソースのゼリーは、酸味と甘みが人気です。

いよいよ受験シーズンまっしぐら。
合格ゼリーと紅梅ゼリー、お勧めです！